日前，万峰首届非遗凤凰单丛茶文化节在潮州市湘桥区拉开帷幕。活动现场，繁多茶产业大家和来自世界各地的茶行业精英王人聚一堂kaiyun.com，对凤凰单丛茶的发展进行深切磋商与探讨。此外，英歌舞、潮州音乐（大锣饱读）及潮剧等国度级非遗神志接踵亮相现场，展现潮州深厚的文化底蕴，配置了一场集文化展示、产业磋商于一体的嘉会。

据了解，本次文化节由国资委生意饮食管行状发展中心茶楼行业办公室结合，广东万峰茶业有限公司、饶平县饶洋大窠里茶场共同主持，广东省农业科学院潮州分院、饶平县共赢清水扶助有限公司协办。

在文化节上，广东省农业科学院茶叶接头所（下简称“茶叶所”）接头员马成英带来了题为“单丛茶分类加工与品性戒指时期的愚弄与拓展”的专题讲座。据先容，茶叶所按照国标才气开展感官审评，笃定了单丛茶在外形、香气、味说念、汤色和叶底的考语，并接收基于考语量化时期开采的专科茶叶审评统计系统，对单丛茶感官品性进行评分、记载与归档，处置了单丛茶产物品性评价术语不长入和评价归档的问题。

农业农村部茶叶大家结合构成员、国度茶叶产业时期体系实施大家构成员、茶叶所副长处操君喜指出，凤凰单丛茶具有“四个最”，别离是发展历史最绵长、文化底蕴最深厚、品种资源最丰富、感官体验最充分，这四大特质使其在茶产业中独树一帜，具有雄壮的发展后劲。

“咱们与茶叶所协作打造生态茶园，引进广钞票草间作控草等先进治理风景，接力于为销耗者提供绿色、健康、优质的单丛茶。”国度高档评茶师、潮州市十大制茶名师、第三届潮州市“最好意思工匠”，饶平县饶洋大窠里茶场总司理李诗忠强调，茶园治理是保证茶叶品性的基础，只好好的山貌和生态各类性才能产出优质的茶青。此外，广东万峰茶业有限公司总司理李银波也暗示，激动凤凰单丛茶产区实施圭臬化栽种与坐褥是处置商场保质难与增量难的要道处所。

活动联系追究东说念主先容，这次万峰首届非遗凤凰单丛茶文化节的收效举办，不仅为茶产业提供了一个展示和磋商的平台，也为非遗文化的传承和发展注入了新的活力。将来，潮州将不绝进展其在茶产业和茶文化方面的上风，激动凤凰单丛茶产业高质料发展，让这一传统名茶沸腾出愈加秀气的光彩。

【通信员】广东省农业科学院潮州分院 梁嘉燕 秦健

【着手】南边农村报 南边+kaiyun.com